福建煎包做法

福建煎包的做法如下：

材料

面粉 300克

温水 适量

酵母 1小勺

油 适量

盐 1小勺

鸡精 半小勺

蚝油 1小勺

包菜 半颗

香菇 4朵

五花肉 200克

胡萝卜 半根

葱 1颗

香菜 3颗

粉丝 1包

步骤

和面 ：将面粉、酵母和适量的温水混合，揉成面团，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

包菜、香菇、五花肉、胡萝卜切小块。

香菇和包菜用油炒软，加入鸡精、盐、生抽、蚝油，最后放入粉丝和葱花，炒匀备用。

擀皮：

将发酵好的面团分成小剂子，擀成薄饼状，注意中间稍厚四周稍薄。

包馅：

将炒好的馅料包入面皮中，捏成包子形状，注意封口要严实。

煎包

平底锅预热，倒入适量油，放入包子，煎至底部微黄。