多嘴肉蟹煲鸡翅煲做法

多嘴肉蟹煲鸡翅煲的做法如下：

准备食材

鸡爪6只

土豆2个

洋葱1个

郫县豆瓣酱1勺

蚝油1勺

虾若干

螃蟹若干

鸡翅6只

胡萝卜、莴笋、藕等蔬菜适量

花椒、大料、葱姜蒜等调料适量

处理食材

鸡爪、鸡翅洗净，用蚝油、料酒、花椒、大料、葱姜蒜腌制半天至一天，放冰箱冷藏。

土豆切块泡水备用，胡萝卜、莴笋焯水备用，藕切片焯水备用。

螃蟹剁段，虾挑线备用。

炒制

锅烧热，放油，将腌制好的鸡翅、鸡爪炒至两面金黄。

加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜炒至八分熟。