酸辣肉皮做法江西

方法一：

用料：

肉皮一盘（2块）

青红椒各1个

蒜末、香芹适量

生抽、清水、香醋、鸡精各适量

做法：

1. 泡软的肉皮斜切，青红椒、蒜末、香芹切好备用。

2. 热油爆香蒜末，加入肉皮翻炒，再加入生抽和清水煮片刻。

3. 最后加入香醋和鸡精调味，翻炒均匀即可。

方法二：

用料：

肉皮（干）适量

大蒜、小米椒、大白菜杆各适量

油、醋适量

做法：

1. 肉皮晒干后油炸备用，用时用水浸泡后斜刀切片。

2. 锅中加油，放入大蒜、小米椒、大白菜杆翻炒。

3. 加入醋，炒匀后放入肉皮，继续翻炒即可。

方法三：

用料：

肉皮一盘（2块）

青辣椒3个