南瓜沙的做法

南瓜沙的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

原料：南瓜边角料400克，黄油50克，淡奶油100克。

调料：蜂蜜、冰糖碎、清水各适量。

制作：

1. 烧热清水，化掉冰糖碎和黄油，待用。

2. 蒸熟南瓜边角料，与淡奶油、冰糖水一起倒进料理机内打成泥，倒出用密隔隔渣。

3. 隔渣后的南瓜沙装进器皿内，加盖再次蒸热，跟蜂蜜上桌，由客人自行调味。

用料：南瓜去皮切块，擦子擦成细丝，不要擦到手。

做法：

1. 倒入南瓜丝一半的水，上火煮五分钟即熟。

2. 追求口感可以用料理棒打成沙更好喝。

用料：南瓜约1斤，咸蛋黄4个，玉米淀粉适量，油适量。

做法：

1. 南瓜去皮，切成拇指粗细大小，水煮3-5分钟，滤干水分。

2. 表面均匀蘸裹玉米淀粉，油炸约2-3分钟，滤油。

3. 咸蛋黄4个表面淋上白酒，放入烤箱160度烤5-8分钟，切成碎末备用。

4. 少量油，小火，将咸蛋黄末慢炒至起泡，倒入炸过的南瓜条，充分拌匀即可。

用料：南瓜、马铃薯切块，火腿末、盐巴、美乃滋、白醋各适量，小黄瓜切薄片。

做法：

1. 南瓜跟马铃薯切块，大火微波5分钟。

2. 微波好后马铃薯压碎，与南瓜一起搅成泥。

3. 放入火腿末、盐巴、美乃滋、白醋一起拌，搅匀即可。

4. 小黄瓜切薄片，放入白醋糖混和待出水后挤掉水份，再加上一次白醋调味，腌小黄瓜作底，上面放南瓜泥沙拉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。