无米粿做法土豆

无米粿的做法有很多种，这里为您提供一种使用土豆作为主要食材的做法：

食材：

土豆一个

青椒三个

鸡蛋三个

马铃薯淀粉100克

食盐3克

鸡精一克

做法：

1. 土豆去皮切薄片放入蒸锅中蒸熟，蒸好的土豆取出压成泥状放至温热，再打入一个鸡蛋，放入一克盐和100克马铃薯淀粉揉成面团。

2. 锅中放一勺植物油烧热，将青椒切碎后放入锅中炒软，再淋入搅散的鸡蛋液、两克盐、一克鸡精翻炒均匀后出锅放凉。

3. 取一小块面团整理成椭圆形，再放一勺青椒鸡蛋馅，用捏饺子的方法将其对折捏紧，再搓成椭圆形摆好。

4. 锅中倒水烧开，将做好的生胚放在蒸架上大火蒸十分钟就可以了，蒸好的土豆无米粿按一下会非常的q弹哦。

这种无米粿的做法简单易学，口感鲜香有嚼劲，非常适合家庭制作。您可以根据自己的口味调整馅料，比如加入虾仁、蟹肉等，丰富无米粿的口感和风味。