醋泡山楂做法

醋泡山楂的做法如下：

准备材料

新鲜山楂或山楂干

香醋或陈醋

冰糖

清洗和准备

如果使用新鲜山楂，先清洗干净，剔除发霉或发黑的部分。

如果使用山楂干，则需完全晾干水分。

浸泡和清洗

将山楂放入盆中，加入适量清水和一勺食盐，搅拌均匀后浸泡20分钟，以杀菌消毒并去除杂质和农残。

20分钟后，加入一勺面粉，用手搓洗一会儿，再用清水冲洗干净，沥干水分。

装瓶和加糖

准备一个干净且无水无油的容器，将山楂放入容器中。

倒入适量的香醋，确保山楂完全被醋浸没。

根据个人口味加入适量冰糖，以中和酸味。

密封和浸泡

盖上盖子或包上保鲜膜，密封容器。