西点罗兰西饼做法

西式罗勒饼

食材：筋面粉200克、中筋面粉100克、罗勒叶15克、热水（85度）150克、油适量、盐2克。

做法：

1. 将高筋面粉和中筋面粉混合过筛于玻璃碗中。

2. 将盐加入热水中溶解，倒入作法1中混合拌匀。

3. 将作法2揉成面团，放置一旁松弛约20-25分钟。

4. 将罗勒洗净，放入果汁机中打烂成罗勒泥备用。

5. 将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀，揉搓成面团。

6. 将罗勒面团每个分割成50克的小面团。

7. 将面团擀成薄圆饼状。

8. 取一平底锅，倒入适量油，放入圆面皮，以中火煎至两面呈金黄色即可。