东北土豆哪家好吃正宗

东北的土豆品种多样，各具特色，以下是一些被广泛认为最好吃的东北土豆品种：

克山县被誉为“中国马铃薯种薯之乡”，其土豆以个大、皮薄、淀粉含量高、口感细腻而著称。克山土豆生长在肥沃的黑土地上，灌溉便利，水质优良，四季分明，非常适合土豆生长。克山土豆在东北菜中应用广泛，如铁锅炖大鹅、地三鲜、酸辣土豆丝等名菜中都有它的身影。

吉林省也是东北土豆的重要产地之一，其土豆品质优良，口感鲜美，深受当地人喜爱。

伊春的土豆以其肉质细嫩、口感绵软而著称，尤其是当地产的早熟土豆，更是受到市场的青睐。

定西土豆位于黄土高原丘陵地区，海拔高，灌溉便利，气候干旱少雨，光照充足，昼夜温差大，非常适合土豆生长。定西土豆以其个大、光泽度好、淀粉含量高、口感绵软而著称，是甘肃的特产，也是全国知名的土豆品牌。

定边土豆是陕西省榆林市定边县的特产，也是中国国家地理标志产品。这里种植土豆的历史悠久，长达400余年，土豆种植已成为当地的重要产业。定边土豆个头大，光泽度好，肉质细嫩，淀粉含量高，口感绵软，鲜食、加工都不错。

综合来看，黑龙江克山土豆和定西土豆在东北土豆中最为有名，各具特色。如果你喜欢细腻口感的土豆，可以选择克山土豆；如果你更偏爱绵软口感的土豆，定西土豆会是一个更好的选择。当然，东北的土豆普遍品质上乘，不同品种在不同地域都有其独特的风味，可以尝试多种品种，找到最适合自己口味的土豆。