餐饮业不打折怎么开业的

餐饮业在不打折的情况下开业，可以采取以下几种策略：

通过布置花篮、拱门、乐队和玩偶人等方式吸引顾客注意力。

利用音箱、刀旗、易拉宝、食材展示和试吃环节等五觉体验向顾客展示价值。

主产品免费，副主产品不免费：适合单品主打、单价不高的店，例如面馆、米粉店，可以推出素面免费吃，但搭配的牛排、丸子、卤蛋等不免费。

主产品收费，附属产品免费：适合单品为主、价格较高的店，例如烤鱼、有料火锅，可以设定78元一锅不免费，但额外消费的青菜拼盘、小凉菜免费。

本次收费，下次免费：例如买十送十，下次消费满20元可以使用一张十元的代金券，目的是做顾客留存。

本次免费，下次收费：例如当餐三倍储值本次免费，适合会员体系，让顾客感觉占便宜。

通过做任务领取免费福利：例如朋友圈点赞、发短视频、写口碑评论等赢取免费机会。

在正式开业前进行试营业，时间根据餐厅大小和菜单丰富程度而定。

试营业期间除了磨合员工和调整口味外，还可以进行简单的调研，邀请亲朋好友试菜并提供开业赠送，询问他们的反馈。