奶酱的做法

奶酱是一种常见的甜品调料，制作奶酱的基本步骤通常包括将牛奶、奶油、糖等原料加热至沸腾，并持续搅拌以防止粘锅。下面是一个通用的奶酱制作方法，您可以根据个人口味进行调整：

材料

动物奶油 150克

牛奶 70克

糖 40克

炼乳 12克

步骤

1. 将牛奶、奶油、糖倒入锅中，开中火加热至沸腾，期间不断搅拌。

2. 当奶液开始变稠时，转小火继续加热并搅拌，直至奶酱变得粘稠，大约需要30分钟。

3. 关火，将奶酱倒入碗中，加入炼乳搅拌均匀，直至完全融合。

4. 冷却后，奶酱即可用于抹吐司、做面包或蛋糕夹心馅等。

小贴士

在加热过程中，要确保持续搅拌，避免奶液粘锅或烧焦。

根据需要调整糖分和奶的比例，以达到理想的浓稠度和甜度。

如果喜欢，可以加入香草精或其他调味料增加风味。

请根据您的具体需求调整食材和步骤，祝您制作愉快!