杨梅果铺做法

杨梅果铺的做法如下：

准备材料

新鲜杨梅一筐

白砂糖

冰糖

麦芽糖

柠檬汁

盐

清洗与腌制

将杨梅用盐水浸泡十分钟，洗净沥干。

用刀剥下果肉，放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿，出汁。

熬制

开小火开始熬制，用木勺轻轻将果肉敲开，不停搅动。

中间加入冰糖，继续熬煮。

加入麦芽糖，继续边熬边搅动。

挤入半个柠檬汁，继续熬煮。

熬煮约半小时，汁水开始变浓稠，即可关火。

冷却与保存

冷却后将果酱装入密封瓶，放冰箱冷藏，慢慢享用。

建议：