炖后臀尖做法

炖后臀尖的做法如下：

准备材料

后臀尖适量

色拉油适量

精盐适量

大葱适量

花椒适量

大料适量

姜适量

干山楂适量

腐乳适量

淘米水适量

料酒适量

红烧酱油适量

冰糖适量

处理肉块

后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟。

准备调料

准备1碗花椒水。

1块腐乳加些腐乳汁化开。

大葱切段，姜切片。

焯水

煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫。

炖煮