粘饽饽做法教程

粘饽饽的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：面粉混合面做法

用料：

面粉 150克

玉米面 50克

小米面 50克

酵母 3克

糖 20克

水 125克

做法：

1. 将所有材料混合揉成一个面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。

2. 发酵好的面团分成四份，整形后下锅用生煎包的方法煎了两个（忘了二发，应该整形之后先一起放蒸锅里二发）。

3. 上蒸锅蒸了两个，蒸熟后拿出来用锅煎一下，底部和上面都稍微煎一下即可。

方法二：杂粮面饼做法

用料：

小米

玉米面

黄豆面

小米面

温水

酵母

做法：

1. 小米、玉米面、黄豆面、小米面混合，加少许酵母和温水和好面团，静置半小时。

2. 手上沾少许油，将面团压成饼状，平底锅少许油，压扁。