番茄鸡蛋龙须面的做法

番茄鸡蛋龙须面的做法如下：

食材准备

鸡蛋2个

西红柿2个

龙须面适量

食用油适量

葱1根

姜1小块

盐适量

白胡椒粉适量

香菜适量

鸡精适量

制作步骤

西红柿洗净切块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断备用。

锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

把西红柿放入锅内翻炒出红油。

加入清水煮开。

磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火，使鸡蛋成荷包蛋状。

荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。

放入生抽和盐调味。

最后入胡椒粉和香菜调味即可。