松仁玫瑰饼的做法

松仁玫瑰饼的做法如下：

材料

松仁 20克

红糖玫瑰酱 180克

去皮白芝麻 15克

糯米粉 90克

植物油 30克

水油皮：普通面粉 100克、水 45克、猪油 25克、细砂糖 5克

油酥：低筋粉 80克、猪油 40克

步骤

准备馅料

将玫瑰馅所需要的材料（红糖玫瑰酱、去皮白芝麻、糯米粉）搅拌均匀，平分成12个小球备用。

制作水油皮

揉匀水油皮面团，醒面15分钟。

把水油皮平分成12份，揉成团。把面团擀圆，之后把油酥包进去，封好口。

制作油酥

把油酥的材料（低筋粉、猪油）混合，用手的温度融化猪油，和面粉揉成团。注意不要揉过度。平分成12个小团。

擀皮卷酥

把醒好的水油皮擀成牛舌状，卷起来，醒面15分钟。