油泼毛肚怎么做好吃

油泼毛肚的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：经典油泼毛肚

食材

毛肚 500g

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

醋 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

大葱 50g

步骤

毛肚洗净，沥干水分。

烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出。

烫好的毛肚过凉水。

大葱斜切成片。

毛肚沥干水分放入盘中，放入盐、鸡精、生抽、醋，放上葱。

锅内放油，放入花椒和干辣椒炒香。

将热油泼在葱上，拌匀即可。

方法二：蒜泥油泼毛肚

食材