面点和西点有啥区别
面点和西点的主要区别体现在以下几个方面：
原料
面点：主要使用面粉或米粉，有时还会加入酵母、小苏打等辅助材料。
西点：除了面粉，还常使用黄油、糖、鸡蛋等材料，并且经常使用高品质的奶油、糖粉、可可粉等。
制作工艺
面点：制作过程包括发酵、揉制、成型、蒸煮等，很多面点需要手工操作，如手工揉面、包馅等。
西点：制作工艺较为复杂，依赖烘焙设备如烤箱、搅拌器等，并且注重精确的配方和烘焙技巧，装饰也较为讲究，常使用奶油、巧克力、水果等进行装饰。
口味
面点：口味多样，既有甜的也有咸的，且常常与中国的传统节日和习俗紧密相关。
西点：以甜味为主，甜度较高，但也有一些咸味的品种，如咸面包。
文化背景
面点：与中国传统文化紧密相连，如春节吃饺子、端午节吃粽子等。
西点：与西方国家的传统饮食习惯相关，如蛋糕、面包、饼干等都是西方国家常见的糕点。