小奶贝做法

小奶贝的做法有多种，可以根据不同的口味和需求选择不同的做法。以下是几种常见的小奶贝制作方法：

原味奶贝

原料：小麦粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。

步骤：

将小麦粉、糖和黄油混合搅拌。

加入鸡蛋液和牛奶，继续搅拌成光滑的面糊。

将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，用中小火烘烤15-20分钟，直到金黄色。

取出晾凉后，可以选择涂抹奶油或巧克力作为夹心。

马斯卡彭奶贝

原料：牛奶、玉米油、糖、鸡蛋、低筋面粉、柠檬汁、马斯卡彭、淡奶油、奶粉。

步骤：

将牛奶和玉米油搅拌至乳化。

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

分离蛋白和蛋黄，蛋黄加入面糊中搅拌均匀。

蛋白打至湿性发泡，取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌。