餐饮多少桌要求留样

关于餐饮留样要求，以下是具体的总结：

随和餐饮在原材料采购、验收、入库等方面有严格的规章制度，规定5桌以上用餐都会进行食材留样。

市市场监管局要求，承办十桌以上年夜饭的餐饮单位必须进行报备，并且需要留样。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》，学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐）每餐次的食品成品应留样。

其他餐饮服务提供者，根据供餐对象、供餐人数、食品品种、食品安全控制能力和有关规定，也应进行食品成品留样。

建议

小型餐饮店：如果餐饮店不属于上述必须留样的范围，虽然法律未强制要求留样，但建议留样，以确保食品安全和顾客信任。

大型活动：对于承办大型活动（如年夜饭、集体聚餐等）的餐饮单位，应严格按照规定进行留样，以保障食品安全和满足监管部门的要求。

希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议咨询当地的市场监管部门或专业律师。