湛江餐饮主要产品是什么

湛江餐饮的主要产品包括以下几类：

湛江是中国著名的海洋大市，海域面积广阔，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里找到。常见的海鲜包括生蚝、虾、蟹、鱼、贝类等，烹饪方法多样，如清蒸、白灼、炒、炸、炭烧等。

湛江的炒粉和粥是夜晚的美食代表，以其独特的口感和本土特色著称。炒粉香滑可口，粥则鲜美滋润，是当地人的日常美食。

湛江的特色小吃丰富多样，包括炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺等。这些小吃风味独特，深受食客喜爱。

湛江的传统名菜有白切鸡、清蒸花蟹、干煎鲳鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、蒜蓉蒸龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。这些菜肴以新鲜原料和地道的烹饪技艺闻名，体现了湛江菜的原汁原味和地方特色。

湛江的特产包括“湛江八大名果”如红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣等，这些水果品质优良，深受欢迎。

综上所述，湛江的餐饮产品以海鲜为主，兼具炒粉、粥等地方小吃和传统名菜，形成了丰富多样的美食文化。