烧麦属于什么餐饮类目

烧麦 属于中餐，是一种具有悠久历史和地域特色的主食。它在中国南北方都有，品种繁多，各地有不同的叫法，如在北京、内蒙古等地称为烧麦、稍麦、稍美，在江苏、浙江、广东一带则称为烧卖。

烧麦的起源可以追溯到元大都（今北京），是地道的京味小吃。它的主要特点是顶部不封口，作石榴状，皮薄馅多，口感清香可口。烧麦可以作为宴席的主食，也可以作为点心解馋，深受人们喜爱。