凯里酸汤火锅的做法

凯里酸汤火锅的做法如下：

材料准备

火锅底料：凯里酸汤底料、辣椒酱、蒜蓉、姜末、花椒粒

蔬菜：小白菜、豆芽、韭菜、木耳、黄秧白菜等

肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片等

海鲜类：虾、蟹、贝类等

其他配料：干豆腐、豆皮、豆泡等

蘑菇类：鸡腿菇、金针菇、草菇等

调料：酱油、香菜、蒜泥、花生酱、葱花等

制作步骤

准备底料

将酸汤底料、辣椒酱、蒜蓉、姜末、花椒粒放入锅中，加水煮沸，煮制出酸辣的底料。

准备食材

蔬菜洗净切好，肉类和海鲜类切好备用，豆腐皮、豆泡等提前准备好。

煮制