好吃好看的创意菜做法

创意菜通常结合了不同的食材和烹饪技巧，旨在创造新颖且美观的菜肴。以下是一些创意菜的制作方法，既好吃又好看：

软熘皮蛋

准备材料：

皮蛋、胡萝卜、青椒、姜、大蒜。

处理食材：

皮蛋切块，胡萝卜和青椒切片，大蒜切碎，姜切丝。

裹粉：

将皮蛋裹上面粉后放入烘焙纸上。

调糊：

将鸡蛋打入面粉淀粉混合物中调成糊状。

炸制：

将皮蛋裹上糊后放入热油中炸至金黄。

炒制：

锅中留底油，加入姜蒜炒香，加入调料汁翻炒，最后加入青椒和胡萝卜快速翻炒，让皮蛋均匀裹上料汁。

圆蛋大虾

准备材料：

大明虾、猪肉末、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、西兰花、姜、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、麻油、水淀粉。

制作肉馅：

猪肉末加入调料搅拌均匀。

蒸制：

虾仁和肉馅相间铺在盘中，上面打一个鸡蛋，隔水蒸十五分钟。

勾芡：

将虾仁、香菇、胡萝卜煮至汤汁浓稠后勾芡，淋在蒸好的虾上。

响铃五福会

准备材料：

豆皮、胡萝卜、马蹄、芹菜、玉米、活虾、培根。

炒蔬菜：

炒制蔬菜后与虾仁一起卷入豆皮中。

炸制：

将卷好的豆皮封口朝下炸至金黄。

咖喱虾球伴五彩小馒头

准备材料：

虾、小馒头。

调味：

虾调味后与小馒头搭配。

炸制：

将调味好的虾球炸至金黄。

蒜香茄汁烤翅

准备材料：

鸡翅、蒜蓉、番茄沙司、蜂蜜、辣椒油、生抽。

腌制：

鸡翅腌制后放入微波炉烤制。

烤制：

烤至表皮金黄，再烤2分钟。

鸡蛋卷饼

准备材料：

面粉、水、盐、色拉油、葱花、芝麻、肉松。

摊饼：

面糊摊成饼，鸡蛋液覆盖后撒上葱花等。

卷饼：

卷起饼后小火煎至金黄。

火龙果胡萝卜汁

准备材料：

火龙果、胡萝卜。

榨汁：

将火龙果和胡萝卜放入榨汁机中榨汁，可加入柠檬汁。

这些创意菜结合了不同的烹饪手法和食材搭配，不仅味道丰富，而且外观吸引人。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新