成都餐饮生鲜安全吗吗

成都餐饮生鲜的食品安全状况整体来说是 相对安全的。以下是一些支持这一结论的信息：

成都市市场监管部门定期对生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库、超市、便利店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位进行食品安全专项监督检查。未发现有来源不明的问题食品，这表明监管部门在保障食品安全方面采取了积极有效的措施。

许多成都餐饮企业非常重视食品来源，所有使用的食材均来自经过认证的供应商，确保了菜品的新鲜与安全。此外，一些餐馆还推出了“透明厨房”理念，允许顾客随时观看厨房的操作过程，增加了消费者的信任感。

例如，蜀来鲜承诺每日凌晨送达食材，确保餐饮店在开门迎客前就能准备好一切，从而保证了食材的新鲜度。

综合以上信息，可以得出结论，成都餐饮生鲜在政府监管、供应商管理和配送效率等方面都采取了有效的措施，因此整体食品安全状况是相对安全的。然而，消费者在选择餐饮店时，仍应注意查看其食品安全相关证书和操作透明度，以确保用餐安全。