兰州拉面里面什么好吃

兰州拉面中多种美食都备受食客喜爱，以下是一些被广泛推崇的美味：

牛肉面：

兰州拉面的经典代表，以其鲜美的牛肉汤底和筋道的面条著称。面条由优质小麦面粉手工拉制，分为宽、细、二细等多种规格，搭配炖得软糯的牛肉片、爽口的黄豆芽、香辣的辣椒油和新鲜的葱花，味道鲜美，深受食客喜爱。

羊肉面：

与牛肉面相比，羊肉面的汤底更为醇厚，带有淡淡的羊脂香气。选用羊腿肉精心烹煮，肉质鲜美且不膻。面条同样手工拉制，与羊肉搭配相得益彰，给人带来温暖和满足。

酱牛肉：

兰州牛肉面的绝配，肉质鲜嫩，是拉面中不可或缺的美味。

酸辣土豆丝：

虽然不算是兰州拉面的主要菜品，但其酸辣爽口的口感也深受食客喜爱。

炸酱面：

选用优质黄豆酱和五花肉丁慢火熬制，酱香浓郁，肉丁酥烂，搭配手工拉制的粗面，是兰州拉面中的另一道经典美食。

凉拌面：

面条煮熟后过冷水，搭配蒜泥、辣椒油、花椒油等调料，再拌入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富，酸辣适口，适合作为正餐或小吃。

西红柿鸡蛋盖浇面：

简单美味，西红柿的酸甜与鸡蛋的滑嫩完美结合，是许多人喜爱的选择。

羊杂汤：

汤里加入大量葱和香菜，鲜美浓郁，是兰州拉面中的经典饮品。

这些美食各具特色，可以根据个人口味喜好选择不同的菜品来品尝。如果你还未曾品尝过兰州拉面，建议从经典的牛肉面开始，相信你会被其独特的风味所深深吸引。