砚山好吃

砚山县拥有丰富的美食文化，以下是一些推荐的特色美食：

三七乌骨鸡：

三七根与鸡肉一同炖煮，使鸡肉带有三七的药用价值，肉质鲜嫩，汤汁鲜甜。

血旺猪肉：

红猪肉制作而成，口感独特，深受当地壮族土佬支人喜爱。

米线：

无论是早餐的米线还是中午的凉米线，砚山的米线以其鲜美的汤底和丰富的配菜著称。

牛汤锅：

以大块熟牛肉和鲜美的汤汁为特点，是砚山非常受欢迎的美食。

炸蜂蛹：

蜂蛹在油锅中炸至金黄酥脆，口感香脆，是当地的一种独特美食。

三七鸡：

使用三七根和新鲜鸡肉炖制，鸡肉炖熟后肉骨分离，味道鲜美。

七彩花米饭：

使用纯植物染料上色的花米饭，带有植物的清香与米香。

椒盐饼：

手工熬制猪油和精选本地红花椒制成的油酥饼，香脆酥口。

烤鸡：

选用当地优质土鸡，经过多道工序腌制和传统窑烤方式烤制，鸡皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

凉卷粉：

一种传统的咸甜皆宜的粉类美食，配料丰富，味道鲜美，是砚山的一张名片。