葱蒜苗做法

蒜苗炒肉

食材：蒜苗、五花肉、葱、姜、蒜、小米椒、干锅酱。

做法

1. 蒜苗切段，加2倍盐抓拌均匀，腌制10分钟。

2. 清洗去咸味，控干水分。

3. 油热后放入五花肉，炒出油脂，加入葱、姜、蒜、小米椒炒出香味。

4. 加入干锅酱，炒出酱香味，再倒入蒜苗，大火炒五六分钟，炒熟即可出锅。

炒蒜苗

食材：蒜苗、肉、葱、姜、海天一品鲜酱油、盐。

做法

1. 蒜苗切段，肉切丝，葱切葱花，姜切丝。

2. 锅内加油，七成热时爆香葱姜。

3. 倒入肉丝滑炒至变色，倒入蒜苗大火翻炒。

4. 加入海天一品鲜酱油和适量盐，继续炒十几秒钟，出锅。

凉拌葱苗