竹芋汤的做法

竹芋汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基础竹芋汤

食材：

竹芋 200克

瘦肉 200克

蜜枣 6个

陈皮 1片

盐 适量

清水 足量

做法：

1. 竹芋去皮洗净，切片；瘦肉洗净，切开；陈皮表面的囊刮除。

2. 所有食材洗净后倒入汤锅，加入适量清水。

3. 大火烧开后转小火，煲1.5小时。

4. 最后加盐调味即可出锅。

2. 竹芋骨头汤

食材：

竹芋 200克

骨头 500克

红枣 6个

盐 适量

水 足量

做法：

1. 竹芋去皮洗净，切片；猪骨头洗净，放入砂锅里。

2. 一次性加入足够的清水，用大火煮沸10分钟，转小火煮90分钟。

3. 煮到60分钟时加入红枣。

4. 煮好后加入适量的盐调味即可。

3. 竹芋山药瘦肉汤

食材：

竹芋 200克

山药 200克

瘦肉 适量

做法：

1. 竹芋洗净，去皮切成小块；山药洗净，去皮切成小段，放入清水中浸泡防止氧化。

2. 瘦肉洗净，切成小块，冷水下锅，焯水去腥后捞出沥干水分。

3. 把处理好的竹芋、山药、瘦肉一同放入汤锅中，加入足量清水。

4. 大火烧开后转小火慢炖1至1.5小时，至食材软烂。

5. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火盛出享用。

4. 竹芋排骨汤

食材：

猪骨头 500克

竹薯 300克

红萝卜 100克

干香菇 3朵

红枣 3颗

生姜 15克

枸杞 少许

做法：

1. 猪骨头砍成小块，竹薯去皮切片，红萝卜切块，香菇和红枣备好。

2. 排骨冷水下锅焯水去血水，放入生姜和料酒。

3. 焯水后，将所有食材放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 煲好后加入枸杞和适量盐调味即可。

5. 竹芋薯靓汤

食材：

新鲜竹芋薯 200克

胡萝卜 200克

排骨 500克

莲子 适量

蜜枣 6个

姜片 适量

做法：

1. 排骨冷水下锅焯水去血水。

2. 所有材料放入砂锅或电饭锅中，加水没过食材。

3. 砂锅小火慢炖45分钟，或电饭锅直接按煲汤键。

4. 煲好后加入适量盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。竹芋汤不仅清甜温和，而且营养丰富，适合各年龄段人群食用。