凉菜店必备厨具

开设一家凉菜店，以下是一些必备厨具和设备的建议：

厨房设备

冷藏柜：用于储存原料和半成品，保持新鲜。

微波炉：用于对食材进行加热或消毒。

洗菜池：用于清洗食材。

调料柜：存放各种调味品。

消毒柜：用于餐具和工具的消毒。

蒸箱：用于对食材进行加热或消毒（可选）。

冰箱：用于储存原料和半成品，保持新鲜。

操作台：用于切配和制作凉菜。

菜架：用于摆放食材。

雪柜：用于储存冷冻食品。