中华厨具前身历史

中华厨具的前身历史可以追溯到 远古至近现代。以下是一些关键的发展阶段：

大约一万年前，我国最早的容器——陶器的鼎被作为锅使用。

湖南省道县玉蟾岩遗址出土的陶釜（不晚于公元前18000年）是中国已知最早的陶器之一，用于炊煮食物。

炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上烹饪舞台。

青铜食器的问世不仅提高了烹饪效率和菜品质量，还展现了奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。

炊具发展相对较少，但青铜礼器盛行。

秦汉时期出土了大量的灶具，灶具已经具有近现代灶具的主要特征。

汉代的青铜釜和铁釜开始广泛使用。

五代越窑青瓷双耳釜等陶瓷炊具也出现。

炊饮器具进步，较多使用煤炭、天然气和石油。