福子鱼怎么弄好吃

福子鱼（又称华子鱼）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

方法一：红烧福子鱼

准备食材

福子鱼400克

葱姜适量

彩椒丝适量

花椒适量

盐适量

海鲜酱油适量

料酒适量

玉米油适量

处理鱼

将福子鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，控干水分。

在鱼身两面打花刀，便于入味。

腌制

将鱼放入盆中，加入葱姜丝和花椒，加一大勺料酒和适量盐，拌匀后腌制30分钟，天热可放入冰箱腌制。

蒸鱼

腌制好的鱼放在鱼盘里，表面重新铺上葱姜丝。

放入开水锅中，盖上锅盖蒸6分钟。

蒸好后倒掉汤汁，拣去葱姜，浇上海鲜酱油，撒上葱丝和彩椒丝。

浇油

烧一些花椒油，趁热泼在葱丝上即可食用。

方法二：红烧福子鱼