西点老师岗位认知

西点老师岗位认知主要包括以下几个方面：

岗位概述

西点老师主要负责西点的理论和实际操作教学工作，同时也负责学生日常管理工作。

主要职责

根据教学大纲教授学生西点制作、裱花、烘焙等技能。

精心加工和制作面点食品，注意个人卫生和食品安全。

运用不同的操作技术和方法对主料和辅料进行加工，制成西式风味面食点心。

维护和保养烘焙设备，确保设备正常运行。

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈优化产品。

指导和培训新员工，提高团队整体技能水平。

遵守学校的各项规章制度和职业道德规范，完成上级领导交办的其他任务。