菊花拌木耳怎么做好吃

菊花拌木耳的做法如下：

准备材料

黑木耳适量

菊花瓣少量

葱蒜切碎

红辣椒青辣椒切细丝

盐、糖、味精、香油、醋、芥末油等调味料

制作步骤

黑木耳用清水浸泡至涨发，去掉根部并且冲洗干净，然后放入沸水中焯烫半分钟，捞出后浸入凉水中，以保持其清脆的口感。

菊花瓣用盐开水浸泡后洗净，同样焯水后捞出。

将焯水后的黑木耳和菊花瓣与葱蒜、红辣椒青辣椒丝混合，加入盐、糖、味精、香油、醋、芥末油等调味料拌匀即可食用。

提示和建议

过水的步骤不能省略，这是保持木耳和菊花口感的关键。

可以根据个人口味调整调料的种类和比例，以达到最佳口感。

这道菊花拌木耳色香味俱佳，口感清爽，富含营养，适合作为凉拌前菜或搭配主食食用。希望你喜欢这个食谱，并尝试制作。