熟汤圆做法

1. 芝麻花生馅制作

材料：黑芝麻30克、花生30克、白糖40克、黄油或猪油40克、蜂蜜40克。

做法：

1. 将黑芝麻和花生分别炒熟，花生炒熟后搓掉外衣。

2. 将炒熟的花生和芝麻放入料理机，加入白糖一起打成粉。

3. 加入蜂蜜和融化好的黄油或猪油，翻拌均匀后放入冰箱冷冻20分钟凝固。

4. 冷冻后分成10克一个，搓成小圆球，再放入冰箱冷冻20分钟至冻硬。

2. 汤圆皮制作

材料：糯米粉300克、温水225克。

做法：

1. 将糯米粉和温水按4:3的比例混合，搅拌均匀后揉成团。

2. 取一小块面团放入开水煮至透明浮起，然后捞起放入原面团中揉均匀，揉成不粘手但偏软的面团。

3. 将面团分成20克一个，整理成饼状，面上放入黑芝麻馅，虎口收紧，搓圆。

3. 煮汤圆