风干牛肉做法空气炸锅

使用空气炸锅制作风干牛肉的步骤如下：

选择一块上好的牛后腿肉，沿着纹理切成细长条。

将牛肉条放入大碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许盐、一勺孜然粉、半勺白糖，以及一包烧烤料。用手抓匀后，腌制20至30分钟。若有时间可放冰箱冷藏腌制半小时，味道更佳。

将腌制好的牛肉条均匀铺在空气炸锅的网篮中，避免重叠。设定180℃，烤15分钟后取出翻面。

翻面后，再次烤制10-15分钟。如果喜欢不那么干的口感，翻面后可以减少烤制时间至10分钟。烤好的牛肉干香气四溢，趁热撒些孜然粉或辣椒粉调味，凉后风味更足。

小贴士

如果喜欢更湿润的口感，可以在第二次烤制时减少时间至10分钟。

在腌制牛肉时，可以适量加入水或调料来调整口感，以达到理想的干度和风味。

通过以上步骤，你就可以在空气炸锅中轻松制作出低脂又美味的牛肉干了。