麻仁金丝菜做法

麻仁金丝菜的做法如下：

方法一：简易版

材料 ：苤蓝、芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。

步骤

将苤蓝洗净，去皮后切成细丝。

将切好的苤蓝丝放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟左右，使其变软。

挤出苤蓝丝中的水分，放入盘中。

在苤蓝丝上加入适量的糖、醋、生抽、辣椒油、香油，搅拌均匀。

将芝麻炒熟，撒在苤蓝丝上即可。

方法二：复杂版

材料：

苤蓝、桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、丁香、甜面酱、干黄酱、黄豆酱油、老抽、白糖、松咸鲜或味精、姜丝、高度白酒、白芝麻、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。

步骤

苤蓝去皮切丝，用盐腌制2小时以上，挤出水分。

准备桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、丁香等干料，放入无纺布里扎紧，在清水里清洗浸泡一会。