压土豆做法

压土豆的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：简单压土豆

食材

土豆 700克

橄榄油 三大匙

盐巴 少许

大蒜 6瓣

月桂叶 2~3片

迷迭香 少许

步骤

马铃薯洗干净后纵向对切，放入煮沸的水中加盐巴煮约12~14分钟至熟透。

煮熟后沥干水分，平铺在平底锅中的香草上，再淋上橄榄油和盐巴。

加入大蒜后，用力压碎马铃薯，确保压扁且香草入味。

压好后翻面继续煎至焦黄即可。

方法二：蒸土豆压泥

食材

土豆 500克

面粉 400克

鸡蛋 1个