送饭菜做法

泡豇豆榨菜肉末

食材：泡豇豆、榨菜、蒜、朝天椒、牛肉末

调料：盐、麻料

做法：

牛肉末加少许盐和麻料抓匀，腌制10分钟。

下油锅炒至水收干，加入泡豇豆、榨菜、蒜、朝天椒粒翻炒至肉末变成焦色，起锅。

剁椒猪肉丝

食材：猪肉丝、剁椒、葱花、水淀粉、豆豉、白糖、醋

调料：生抽、老抽、清水

做法：

猪肉丝用油滑炒变色后捞起。

剁椒酱料加入锅中爆香，倒入三丝煸炒出香味，猪肉丝回锅煸炒均匀，加入开水烧至食材融合。

倒入糖醋汁，用水淀粉勾芡后熄火出锅，撒上葱花上桌。

凉拌西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、木耳