老鼠瓜怎么煮好吃

老鼠瓜可以通过多种方法来烹饪，以下提供几种常见且美味的煮法：

清炒老鼠瓜

食材：老鼠瓜、蒜瓣、食盐、蚝油、食用油。

步骤：

1. 蒜瓣去皮拍扁，老鼠瓜洗净后去皮去籽，切成小块。

2. 锅中放油，将老鼠瓜块放入锅中翻炒至翠绿，加入食盐和蚝油，再放入蒜末翻炒均匀即可。

煮老鼠瓜

食材：老鼠瓜、水、花生油、盐。

步骤：

1. 老鼠瓜去皮去籽，切成碎条状。

2. 锅中加油烧热，放入老鼠瓜翻炒，加水，加盖煮3分钟，调味后即可起锅。

老鼠瓜炖汤

食材：老鼠瓜、蛤蜊、红萝卜、黄豆、花生油、盐。

步骤：

1. 蛤蜊洗刷干净，放入锅中烧开，捞出蛤蜊后清汤备用。