金华火腿怎么炒好吃

金华火腿是一种非常受欢迎的传统食材，适合多种烹饪方式。下面是一种简单美味的炒金华火腿的做法：

食材准备：

金华火腿：300克

青红椒：各1个

葱姜蒜：适量

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

白糖：1茶匙

盐：1/2茶匙

鸡精：1/4茶匙

水淀粉：适量

植物油：适量

制作步骤：

准备火腿：

将金华火腿放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。

爆香调料：

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

炒蔬菜：

加入青红椒块翻炒至断生。

炒火腿：

放入金华火腿片，继续翻炒均匀。

调味：

加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。

勾芡出锅：

倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

火腿切片后可以先用温水泡一下，以去掉部分咸味。

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的比例。

如需更丰富的口感，可以搭配其他蔬菜或肉类一同炒制。

请尝试以上步骤制作金华火腿，享受美食的乐趣