白云豆腐做法

白云豆腐的做法如下：

云豆腐炒芹菜

用料：云豆腐1—2块、芹菜3—4颗、蒜4—5瓣、酱油1—2勺、耗油1勺、盐适量、油1汤匙。

步骤：

芹菜切段，蒜拍扁切一下。

云豆腐切成片备用。

锅加热，放油下云豆腐炒到表皮微焦黄，下蒜炒香。

下芹菜炒至断生。

下一点耗油和一点盐，炒匀（盐也可以等到最后尝味道不够的时候再加）。

下一小勺酱油，沿着锅边洒一点点水，让味道更调和一下。

炒匀煮开即可出锅。

白玉豆腐炒番茄

用料：白玉豆腐2个、番茄1个、淀粉、盐、味精、白糖。

步骤：

白玉豆腐从中间切开，去掉袋子，切厚片。

淀粉放入碗中，白玉豆腐放入淀粉中两面沾匀。