好吃的菜调和

和风酱

材料：柴鱼酱油3大匙、味醂2大匙、糯米醋1/2大匙、糖1/2小匙、熟芝麻少许。

做法：将所有材料搅拌均匀，使用前加入熟白芝麻拌匀即可。

葡萄柚油醋酱

材料：葡萄柚1/4颗、橄榄油1大匙、白酒醋1小匙、盐少许、糖1/2小匙、巴西里碎少许。

做法：将葡萄柚挤出果汁备用，然后将橄榄油、白酒醋、盐和糖搅拌均匀，再加入葡萄柚汁和巴西里碎拌匀即可。

柚香油醋淋萝蔓生菜

材料：萝蔓生菜250公克、葡萄柚油醋酱适量。

做法：萝蔓生菜洗净后，浸泡冰水约30分钟，撕成小片，放入盘中淋上葡萄柚油醋酱汁即可。

塔香蒜酱

材料：九层塔6公克、蒜末10公克、姜末3公克、辣椒末5公克、酱油2大匙、蚝油1大匙、糖1/2小匙、冷开水1大匙、香油少许。

做法：将酱油、蚝油、糖、冷开水搅拌均匀后，加入香油，再将九层塔切碎与蒜末、姜末、辣椒末一起加入拌匀即可。

鱼香肉丝

材料：瘦猪肉300克、胡萝卜、木耳适量、酱油、醋、糖及酱汁材料。