藤椒鸡腿堡做法
藤椒鸡腿堡的做法如下:
方法一:
准备食材:
鸡腿、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、青花椒、干花椒、蒜、青辣椒、小米椒。
腌制鸡腿:
鸡腿去骨切成丁,加入姜、葱、盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。
准备调料:
葱姜捡出,加入一勺胡椒粉和一勺淀粉抓匀。
炒制:
宽油炒鸡腿丁至水分炒干,依次加入鲜青花椒、干花椒、姜、蒜、青辣椒、小米椒、葱,小火炒匀。
出锅:
加入1勺料酒、1勺鸡精、1勺生抽、1勺藤椒油,炒匀出锅。
方法二:
准备食材:
鸡腿、生抽、老抽、料酒、盐、糖、藤椒油、蒜末。
腌制鸡腿:
鸡腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几刀,然后放入调好的料汁中,确保每一块鸡腿都浸泡在料汁里,冰箱腌制几个小时。
煮熟或烤熟:
腌制好的鸡腿可以放入锅中煮熟,也可以用烤箱烤熟,根据个人喜好选择。
食用:
煮熟或烤熟的鸡腿,香气四溢,麻辣鲜嫩。
方法三: