西红柿蟹黄蛋的做法

西红柿蟹黄蛋的做法如下：

方法一

用料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

醋 适量

姜 适量

做法

鸡蛋加醋和姜（如不喜欢可不加）放到一个碗里打散待用。

热锅热油倒入鸡蛋，不要急着翻动，待鸡蛋凝固后再翻动，使两面焦黄。

加入切好的西红柿，翻动两下，加入盐、鸡精等调料，翻炒成熟即可。

方法二

用料

西红柿 4个

鸡蛋 4个

油 适量

糖 1勺

盐 适量

葱花 1根

陈醋 半勺

蒜 3瓣

做法

番茄切块备用，鸡蛋打到碗里打散。

平底锅放油，鸡蛋半熟后关火，利用余温使鸡蛋熟透，然后捞起备用。

蒜切片备用，葱花也准备好。