长沙餐饮管理要求条件

长沙餐饮管理要求条件如下：

具有固定门店 ：餐饮经营者必须拥有固定门店，并且门店应与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。

设施设备：

需配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及存放废弃物的设施设备。

功能区布局：

各功能区布局应合理，能够有效防止食品存放和操作过程中产生的交叉污染。

餐饮具清洗消毒设施：

必须具有专用餐饮具清洗消毒设施，或符合规定的消毒措施。

专间操作：

制售冷荤类凉菜的需设置有专间进行操作。

食品安全管理制度：

应具备保证食品安全的管理制度。

禁止经营项目：

禁止小餐饮经营自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、乳制品（发酵乳、奶酪除外）以及法律法规禁止经营的其他食品。

个人素质与经验

良好的沟通能力、组织能力、语言表达能力。

热爱餐饮行业，具备相关经验。

大专以上毕业或具同等学历，餐饮管理专业或市场营销专业为理想。