延边鱼饼做法

延边鱼饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 小鱼饼的做法

材料：

低筋面粉100克

鸡蛋2个

牛奶70克

奶粉10克

蜂蜜25克

红豆沙适量

泡打粉3.5克

色拉油20克

白糖25克

无盐黄油少许

做法步骤：

1. 食材准备；

2. 低筋粉、奶粉、泡打粉过筛混合均匀；

3. 鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡；

4. 加入过筛后的粉类；

5. 再分别加入蜂蜜、牛奶，继续搅拌至糖完全融化；

6. 加入色拉油，继续搅拌至糖完全融化；

7. 混合均匀，放入容易取用面糊的量杯里；

8. 豆沙分成每个约18克左右，按成小片备用，放在保鲜膜上这样取用起来方便；

9. 模具放煤气灶上用中火先两面预热一下，用刷子刷上少许黄油，做出来的小鱼饼颜色就均匀漂亮很多；