蘑菇腿的做法

蘑菇腿的做法有很多种，下面是一些常见的做法：

蘑菇腿炒制

准备食材

新鲜蘑菇腿500g

大葱一棵

盐、鸡精适量

步骤

蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半。

开水焯一下，去除生腥味儿。

大葱切菱形段。

热油爆香大葱段。

放入蘑菇腿，加入盐、鸡精、老抽，翻炒两分钟。

红烧蘑菇腿

准备食材

蘑菇500克

蚝油1勺

李锦记红烧汁1勺

糖1小勺

胡椒粉少许

香葱少许

步骤

蘑菇切片，焯水后沥干。

锅内放橄榄油，加入蘑菇翻炒，加蚝油炒匀。

加水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开，转中火烧至收汁，撒入香葱粒。

蘑菇鸡腿焖土豆

准备食材

鸡腿、干榛蘑、生抽、蚝油、老抽、十三香粉、八角、姜片、土豆、胡萝卜、番茄。

步骤

鸡腿煎至去油。

土豆、胡萝卜、泡好的蘑菇炒至半熟。

煎好的鸡腿、葱、姜、八角、番茄、蘑菇倒入锅中，中火焖制，大火收汁。

鸡腿炖蘑菇

准备食材

鸡腿、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、盐、糖。

步骤

鸡腿焯水后，与葱姜蒜、老抽、糖、蚝油、盐一起炒。

加入泡好的蘑菇，小火炖半小时左右。

以上是一些蘑菇腿的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法。