西点烘焙的职业类型

西点烘焙的职业类型主要包括以下几种：

裱花师：

专注于蛋糕的装饰工作，包括花卉、动物、字母等各种图案的裱制，以及在蛋糕上添加水果、巧克力等饰品。

蛋糕师：

负责制作各种类型的蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等。

面包师：

负责将未加工的原料结合在一起，烘烤出各种面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞等烘焙食品。

甜品师：

狭义上指制作港式甜品或法式甜品的专业人员，制作各种甜味点心和广式糖水。

咖啡师：

熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

烘焙师：

这是一个广义的称呼，可以包括面包师、蛋糕师、甜品师等，主要负责各种烘焙食品的制作。

糖艺师：

专注于使用糖、巧克力等材料制作各种艺术造型，如糖雕、糖画等。

巧克力师傅：

专门负责巧克力的制作和装饰，包括巧克力蛋糕、巧克力饼干、巧克力饮品等。

这些职业类型在西点烘焙行业中各有侧重，但都要求具备专业的技能和创意，以制作出美味且具有艺术感的烘焙食品。根据具体的职业发展方向和兴趣，可以选择不同的岗位进行深入学习和工作。