兰州马三洋芋片做法

兰州马三洋芋片的做法如下：

准备材料

土豆两个（一大一小，粗细两种）

粗细两种辣椒面

粗细两种孜然

白芝麻

花椒粉

盐

糖

烧烤调料

小茴香一小把

八角2-3颗

桂皮少许

香叶一片

处理土豆

土豆去皮，用削皮器削成均匀的薄片，冲去表面上的淀粉。

制作调料

将辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按个人口味混合在一个大碗中。

锅中倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、香叶，炸出香味后关火。

挑出大块的桂皮和八角，花椒粒和小茴香太小不用夹出，将热油倒入调料碗中，搅拌均匀。