四层火锅蘸料

四层火锅蘸料可以根据不同的口味和食材进行搭配，以下是一些推荐的蘸料配方：

万能蘸料

配料：一勺香油 + 一勺香醋 + 一勺生抽 + 少许白糖 + 小米辣 + 蒜末 + 香菜 + 葱花

海鲜蘸料

配料：一勺蚝油 + 一勺生抽 + 一勺蒜蓉酱 + 蒜末 + 香菜 + 芝麻 + 葱花 + 小米辣

麻酱蘸料

配料：一勺生抽 + 一勺香醋 + 两勺芝麻酱 + 花生碎 + 葱花 + 腐乳

蒜泥油碟

配料：一小罐香油 + 小米辣 + 蒜末 + 葱花 + 香菜

干碟蘸料

配料：花生碎 + 芝麻 + 椒盐 + 辣椒面

清汤蘸料

配料：一勺蒜蓉酱 + 一勺生抽 + 一勺香醋 + 小米辣 + 葱花 + 香菜

蒜泥油碟（另一种做法）

配料：蒜切成末放入碗中，加入生姜末、香菜末、红椒丁（可用小米辣）、熟芝麻、少量葱花，倒入麻油和生抽，加入火锅香油，用筷子搅拌均匀

麻酱油碟

配料：麻酱、蒜泥、花生碎、糖、陈醋、小米辣

麻辣火锅蘸料

配料：4勺香辣麻油 + 2勺蒜蓉 + 1勺香菜

辣味至上版蘸料